Lezione unica della durata di 3 ore.
Introduzione al sushi nelle sue varie forme.
Dimostrazione di sfilettatura del pesce.
Tecnica di preparazione e cottura del riso.
Prova pratica di preparazione di varie forme di sushi
(nighiri, te-maki, rolls, uramaki, gunkan).
Consigli per cucinare a casa: tempura,teriyaki e misosoup.
Ogni partecipante dispone di una singola postazione
di lavoro con tutto il necessario.
Il sushi preparato verrą degustato durante la lezione
o asportato in confezioni take Away.
Il corso è tenuto dal sushi chef Ang Lye Hock.
Per info e iscrizioni contattare il ristorante Shizen.