- Oriental Tapas
- Appetizers
- Carpacci
- Rolls 8 pz.
- Fashion Roll
- Rolls Creativi
- Sushi / Sashimi
- Noodles & Riso
- Zuppe
- Insalate e Verdure
- Pesce
- Carne
- Dessert
IN UN BOCCONE
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Tuna Sandwich
Pasta fillo orientale con avocado, tobiko, tonno cotto e shiso
€2.80 -
Crostino di riso con ricciola
In salsa yuzu
€2.20 -
Focaccina Shizen
con Red Sockeye Salmon e philadelphia
€2.20 -
Involtino Orientale
Con granchio, verdure, foglia di lattuga, menta e mayo
€3.00 -
Involtino Ebi
Con ebi, lattuga, salsa spicy
€3.00
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*Spiedino Ebi
Con gambero, capasanta, asparago, con salsa di frutta
€3.50 -
*Involtino Capasanta
Con capasanta in tempura, lattuga e crema di edamame
€3.00 -
Spiedino di ciuffetti di calamari
Con salsa di soia
€2.70 -
Yakitori
Spiedino di pollo in salsa teri
€2.30
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*Edamame
€3.00 -
*Edamame Spicy
€3.50 -
Toriage
Bocconcini di pollo impanati nel soft panko, con tris di salse
€6.00 -
Rivisitazione dell'Arancino 3pz.
con pesce all'interno
€5.50 -
Ebi Shinjyo 4pz.
Fagottini al vapore, con gambero e capasanta
€7.60 -
Shizen Selection 4pz.
Sfoglie croccanti con selezione di pesce e salse dello chef
€8.80 -
Cubi di Tonno
In salsa di miso
€9.00 -
Fiori di Salmone
Con ikura e salsa ponzu
€9.00
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Gyoza
Raviolini giapponesi croccanti con pesce, verdure e formaggio - 5pz.
€6.00 -
*Amaebi
Gamberi dolci crudi - 10pz.
€7.00 -
Antipasto Sushi Sashimi
2 nighiri, 3 maki, 5pz. sashimi
€9.00 -
Antipasto Sushi
3 nighiri, 3 maki
€7.00 -
Antipasto Sashimi
6pz.
€6.60 -
*Samosa
Involtino vegetariano con patate, piselli, carote e curry - 5pz.
€6.00
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Carpaccio di Salmone
€14.00 -
Rainbow Carpaccio
Salmone, tonno, *butterfish, *amaebi, branzino, *capesante
€18.00
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Carpaccio di Ricciola e Branzino
€18.00 -
Miso Carpaccio
Branzino, crema di miso e filanges di manioca croccanti
€10.00
Rolls 8pz. / Temaki
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Maggiorazione Riso Integrale
€1.00 / €0.70
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Smoked Salmon Roll
Salmone affumicato, avocado, Philadelphia
€10.00 / €5.00 -
Shiso Salmon Roll
Foglie di shiso, salmone, avocado, Philadelphia, tobiko
€9.00 / €5.00 -
Shake Roll
Salmone, avocado
€8.50 / €4.50 -
Spicy Salmon Roll
Salmone, salsa piccante
€8.00 / €4.50 -
Tekka Roll
Tonno crudo
€9.00 / €4.50 -
Spicy Tuna Roll
Tonno crudo, salsa piccante
€9.00 / €4.50 -
Spicy Butterfish Roll
Pesce burro, salsa piccante
€8.00/ €4.50 -
Cooked Tuna Roll
Tonno cotto, lattuga, avocado
€8.00 / €4.50 -
Cheese Maki Salmon
Con Philadelphia, avocado e salmone
€9.00 / €4.50 -
Cheese Maki Ebi
Con Philadelphia, avocado e *ebi
€11.00 / €5.50 -
Cheese Maki Tuna
Con Philadelphia, avocado e tonno
€11.00 / €5.50 -
Cheese Maki Branzino
Con Philadelphia, avocado e branzino
€9.00 / €4.50 -
Cheese Maki Amaebi
Con Philadelphia, avocado e *amaebi
€11.00 / €5.50 -
Kakiage Roll
Verdure in tempura
€7.00 / €4.30 -
*Spider Roll
Granchio morbido, lattuga, mayo, tobiko
€11.00 / €5.50
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*Unaghi Roll
Anguilla in salsa teri, cetriolo/avocado
€9.00 / €4.50 -
*Ebi Roll
Gambero al vapore, avocado, lattuga, crema di edamame
€9.00 / €4.50 -
*Amaebi Roll
Amaebi, avocado, lattuga, mayonese
€9.00 / €4.50 -
*Ebi Tempura Roll
Gambero in tempura, lattuga, salsa chili
€9.00 / €5.00 -
*Spicy Hotate Roll
Capasanta e asparago in tempura, salsa chili
€9.00 / €4.50 -
*Iwashi Roll
Sarda e asparago in tempura, lattuga, mayo, tobiko
€9.00 / €4.50 -
Crab Roll
Polpa di granchio reale, lattuga, mayo, tobiko
€11.00 / €5.50 -
Astice Roll
Astice, lattuga, mayo, tobiko
€15.00 / €7.50 -
*Ebi Mango Roll
Gambero cotto, mango, crema di edamame
€9.00 / €4.50 -
Multicolor Roll
salmone e avocado all'interno; salmone, tonno, *gambero, branzino, orata, *butterfish all'esterno
€10.00 / - -
*Amamango Roll
Amaebi, mango in tempura, mayo, cubetto di mango fresco
€11.00 / €5.50 -
*Spa Roll
Amaebi e asparago in tempura, salsa spicy
€11.00 / €5.50 -
Basilico Roll
Ricciola, avocado, salsa al basilico
€10.00 / €5.00 -
Vegetarian Roll
Verdure saltate, fettine sottili di avocado
€9.00 / -
Rolls 8pz. / Temaki
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Maggiorazione Riso Integrale
€1.00 / €0.70
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Red Roll
Tonno, avocado, mayonese e tobiko red
€9.00 / €5.00 -
Yellow Roll
Ricciola, mango, lattuga, mayonese e tobiko yellow
€9.00 / €5.00
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Green Roll
Asparago in tempura, crema di edamame
€9.00 / €5.00 -
Orange Roll
salmone, papaya, lattuga, mayonese e tobiko orange
€9.00 / €5.00
-
Basilico Roll
Ricciola, avocado, salsa al basilico
€10.00 -
Vegetarian Roll
Verdure saltate, fettine sottili di avocado
€9.00 -
*Pop Rice Roll
Gambero in tempura, lattuga e mayo, impanato in miginko
€9.00 -
*Ebi Miso Roll
Gambero in tempura, crema di miso, mayo e tobiko
€11.00 -
Fried Tuna Roll
Tonno cotto e avocado, impanato in briciole di pane
€11.00 -
*Black Roll
Riso al nero di seppia, ciuffetti in tempura, mayo e tobiko
€11.00 -
*Crispy Roll
Gambero al vapore, lattuga e mayo, scottato sulla piastra
€11.00 -
*Shizen Maki
Amaebi e avocado, impanato in briciole di pane
€11.00 -
*Ebi Fried Roll
Gambero impanato in briciole di pane, mayo agrumata, tobiko
€11.00 -
Mint Salmon Roll
salmone affumicato e menta in tempura, mayo
€11.00 -
Tuna Fillo Roll
Tonno affumicato, avocado, mayo e filanges di pasta fillo
€11.00 -
Salmon Fillo Roll
Salmone affumicato, avocado, mayo e filanges di pasta fillo
€11.00
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Acciuga Roll
Acciuga San Filippo, avocado, Philadelphia e prezzemolo
€10.00 -
*Ebi Curry Roll
Gambero al vapore, lattuga, avocado, mayo, fiocchi di curry
€11.00 -
Yuzu Roll
Branzino, lattuga, avocado, mayo, fiocchi di riso allo yuzu
€11.00 -
*Samosa Roll
Samosa, pesce spada affumicato e mayo
€11.00 -
Toriage Roll
Pollo impanato in briciole di pane, mayo e salsa teri con senape
€11.00 -
Yuba Roll
Salmone e avocado, foglio di soia pressata, mayo e scorza di limone
€9.50 -
Crunchy Curry Roll
Zucchine impanate, salsa al curry e mango, crunchy rice al curry
€9.50 -
Salmon Kiwi Roll
Salmone, kiwi e scaglie di mandorle
€9.50 -
*Nini Roll
Salmone, avocado, capasanta, spicy e shiso
€11.00 -
Tomato Roll
Black Cod affumicato, pomodoro, spicy e basilico
€12.00
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Sushi 10 pz.
7 nighiri, 3 maki
€18.00 -
Sushi 15pz.
10 nighiri, 5 maki
€23.00 -
Sushi 20pz.
12 nighiri, 6 maki, 2 gunkan
€28.00 -
Chirashi Sushi
riso con 15pz. di sashimi
€18.00
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Sashimi
15pz.
€16.50 -
Sashimi
25pz.
€27.50 -
Sushi & Sashimi 15pz.
7 nighiri, 8 sashimi
€18.00 -
Sushi & Sashimi 25pz.
9 nighiri, 4 maki, 12 sashimi
€28.00
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Riso Bianco
Con semi di sesamo
€2.50 -
Yaki Soba
Spaghetti giapponesi con pollo, verdure e uovo
€9.00 -
Cha Soba
Spaghetti al tè verde con gamberi, zucchine e manioca
€10.00
-
Udon
Spaghetti giapponesi con ciuffetti, gamberi, zucchine, uova, germogli di soia e tobiko black
€10.00 -
Fried Rice
Con pollo, gamberi, verdure e uovo
€7.00
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Miso Soup
€2.50 -
Crab Soup
Con funghi, granchio e spaghettini di riso
€7.00
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Hot & Spicy Soup
Zuppa piccante con bamboo, funghi e uova
€5.50 -
Tom Yam Soup
Zuppa piccante con *gambero, *calamaro, funghi,lemon grass
€8.00
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Insalata di Alghe Wakame
Con sesamo e salsa Shizen
€5.50 -
Insalata
Con fettine di pesce crudo
€8.50 -
Verdure Saltate
Carote, zucchine e germogli di soia, insaporiti con brodo kombu
€7.00
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Seafood Salad
Valeriana, avocado, gamberi, polpa di granchio, polpo e tobiko
€10.50 -
Oriental Sashimi Salad
Con branzino, valeriana, fili croccanti di pasta di riso e salsa ponzu
€11.00 -
Wakame Thai Salad
Con gamberi, arachidi, manioca e salsa thai
€7.50
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Tai Sakamushi
Filetti di orata al vapore al profumo di umeboshi e sakè
€16.00 -
Suzuki
Filetti di branzino scottati, con salsa di miso, polpa di riccio e edamame
€16.00 -
*Gindara
Filetto di merluzzo dell'Alaska al miso
€25.00 -
*Gindara Teri
Filetto di merluzzo dell'Alaska in salsa teri
€25.00 -
Salmone Teri Yaki
€13.50 -
*Ebi Saikyo Yaki
Gamberoni scottati con salsa di miso
€20.00 -
*Ebi Fried
Gamberoni impanati in briciole di pane, con mayonese giapponese - 5 pz.
€16.00
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Salmon Tataki
Filetto di salmone appena scottato esternamente, con salsa ponzu
€16.00 -
Tuna Tataki
Filetto di tonno appena scottato esternamente, con salsa di soia e zenzero
€20.00 -
*Butterfish Tataki
Filetto di butterfish appena scottato esternamente, con olio di sesamo e chili
€16.00 -
*Unaghi
Anguilla affumicata in salsa teri
€20.00 -
*King Prawns
Gamberoni scottati con salsa al curry
€20.00 -
*Spicy Ebi
Gamberi saltati con porri e salsa piccante
€16.00
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Teri Yaki
Pollo scottato in salsa teri, con riso
€14.00 -
Tonnkatsu
Lombata impanata in briciole di pane
€14.00 -
Green Curry Chicken
Bocconcini di pollo, con latte di cocco e curry
€12.00
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Filetto di Wagyu
Allevamento di tipo "Kobe", servito con riso e accompagnato da patate
€33.00 -
Wagyu Tataki
Filetto di Wagyu appena scottato esternamente, con salsa di sesamo frullato e alghe wakame
€33.00
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Sorbetto al mandarino
€4.50 -
Cubetti di mango fresco *
Con tapioca e crema di mango
€6.50 -
Conetti al cioccolato
Con fragole e panna
€5.00
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Mochi
Vaniglia e cacao / Tè verde - 2pz.
€5.00 -
Gelato
Crema e zenzero / Cioccolato e wasabi / Tè verde - realizzati per Shizen da "La Fabbrica del Gelato"
€4.50 -
Tortino al cioccolato *
Con crunchy rice alla menta
€6.50 -
*: non disponibile
*L’asterisco indica che alcuni prodotti possono essere congelati all’origine, per mancanza di reperibilità.
**Tutto il pesce servito crudo è sottoposto a trattamento termico come prevede il regolamento CE 853/2004.